Tyst i knutarna...
Idag har de som sagt varit lite mer tyst i knutarna än annars. Så jag har hunnit med lite, men tro ändå inte att det är mycket. Ivarjefall, det jag har plockat undan har lyckats vara på sin plats i mer än 5minuter. Inte några som raserar på stört.
Jag har även bakat tesemlor, dom blev riktigt riktigt goda!!
Dom blev ganska stora, nästa ggr ska jag laga lite mindre :-)
5 dl mjölk
50 gram jäst
1,5 dl raps- majsolja eller smält smör
3 msk socker
16 dl vetemjöl
2 tsk salt
Lös upp jästen med ljummen mjölk. Tillsätt övriga ingedienser. Rör/elvisp te.x i ca 10min. Låt jäsa ytterligare 10min. Därefter skär man ca25 bitar på mjölat bakbord. Rulla till bullar och platta ut.
Nagga med gaffel och strö lite mjöl på. Låt jäsa igen ca 30min, till dubbel storlek.
In i ugnen, 250grader, 8-10minuter.
Lös upp jästen med ljummen mjölk. Tillsätt övriga ingedienser. Rör/elvisp te.x i ca 10min. Låt jäsa ytterligare 10min. Därefter skär man ca25 bitar på mjölat bakbord. Rulla till bullar och platta ut.
Nagga med gaffel och strö lite mjöl på. Låt jäsa igen ca 30min, till dubbel storlek.
In i ugnen, 250grader, 8-10minuter.
Kommentarer
Trackback
